Kilian Schaefer ist in Nürnberg geboren.
Er studierte von 2002 bis 2007 Rechtswissenschaften in Freiburg im Breisgau und Paris.
Von 2008 bis 2010 absolvierte er sein Referendariat am Oberlandesgericht Düsseldorf mit Stationen bei der Steuerberaterkammer, in einer ausschließlich im Wirtschafts- und Steuerstrafrecht tätigen Rechtsanwaltskanzlei sowie an der Deutschen Botschaft in Sarajevo (Bosnien und Herzegowina).
Seit 2010 ist er als Rechtsanwalt zugelassen und in der Kanzlei tätig.
Seit 2017 ist er Partner bei Galen Rechtsanwälte.
Im Nomos Kommentar „Wirtschafts- und Steuerstrafrecht“ (2. Auflage 2022) bearbeitet er zusammen mit Rechtsanwältin Dr. von Galen u. a. die §§ 30 ff. und 130 OWiG.
Kilian Schaefer ist Fachanwalt für Strafrecht, Referent für Strafrecht an der Freien Universität Berlin und Mitglied in der Vereinigung Berliner Strafverteidiger:innen e.V.